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純天然、純手工,來自江南的田間美味——艾米果

發布時間:2019-04-21 信息關注度:262人次
本店主營特色農家小吃——艾米果,原料為田間草本植物,其葉清香翠綠,經碾、揉、蒸等多道手工程序制作,做成一個個圓餅狀。然后在里面包上些用鮮肉或臘肉、筍、酸菜、干蘿卜、糖等配料制作的餡,做成艾米包包,放在鍋里蒸熟后,味道甚佳。吃起來,一股濃濃的清香撲鼻而來,口感滑嫩而不膩,軟中兼韌,是客家人很喜歡的一種吃法。艾米果表皮光滑,色澤翠綠,清香撲鼻,甘中帶苦,質柔有韌性,食而不膩。不僅風味獨特,且能溫肺暖脾,散寒除濕,有防病保健之功效。

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